D*na Festival sitúa a Dénia durante 2 días en la capital gastro española…

Recetas

Los próximos días 1 y 2 de octubre, la capital de la localidad alicantina de Dénia acogerá la quinta edición de D*na Festival Dénia, un encuentro gastronómico de referencia organizado por el Ayuntamiento de Dénia y Turisme Comunitat Valenciana.
D*na Festival Dénia retorna este año a sus orígenes y a su cocina frente al mar. Vuelve al paseo marítimo de la Marineta Cassiana de Dénia (Alicante) y también a los restaurantes de toda la ciudad.

D*na jordi y quique
El 1 y 2 de octubre Dénia será la mesa más grande del mundo, una mesa de 500 metros frente al mar y sobre un escenario abierto al público, alrededor de la cual se reunirán reconocidos chefs, restaurantes, productores, críticos gastronómicos y aficionados a la buena mesa, para poner en valor la cultura gastronómica de esta región, representada en la mesa como punto de encuentro, escaparate y espacio de debate.

En 2022, D*na Festival Dénia mira hacia el origen más que nunca, reivindicando los productos y el estilo de vida mediterráneos desde el arraigo local pero con voluntad internacional, y poniendo en valor los numerosos y exitosos proyectos culinarios de esta parte del Mediterráneo. Reconocidos chefs y cocineros de futuro de la Comunitat Valenciana junto a destacados restauradores de esta región ofrecerán charlas, talleres y showcookings en directo. El paseo de la Marineta contará también con puestos de exposición y venta de productos situados a lo largo de todo su recorrido, donde una veintena de restauradores y productores regionales ofrecerán al público productos y tapas tradicionales.

D*na publico

En esta edición, numerosos restaurantes dianenses se sumarán también a la fiesta D*na ofreciendo, durante los días de celebración del evento, menús y propuestas gastronómicas D*na, esto es, elaboradas con productos locales y que sirvan como espejo de la relación del producto con la cocina de territorio.

Quique Dacosta…D*na quique dacosta

Quique Dacosta, embajador gastronómico por excelencia de la Comunidad Valenciana y representante indiscutible de la cocina mediterránea, volverá a ser el comisario gastronómico encargado de guiar esta cita en la que “volvemos a resaltar los valores iniciales de D*na, de dignificar el territorio y la filosofía de Km 0, y de contarnos como sociedad”, señala Quique Dacosta.

Los chefs…

D*na Festival Dénia contará nuevamente con importantes productores, agricultores, restauradores y cocineros de la talla de Mario Sandoval del restaurante Coque, Diego Guerrero de Dstage o Marcos Morán de Casa Gerardo. Pero, “en esta nueva edición, la intención es poner en el mismo pódium a cocineros con estrellas Michelin junto a proyectos extraordinarios en la Comunitat Valenciana y en España que son dignos de contar como fórmulas de éxito que imantan al cliente y cuentan de una manera muy proactiva su territorio”, explica Dacosta.

La quinta edición de este festival consolida efectivamente a Dénia – que en 2015 fue nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO – como capital gastronómica del mediterráneo y destino gastronómico por excelencia para conocer y degustar lo mejor de la cultura culinaria y el producto mediterráneo.

D*NA Festival Dénia…

D*NA Festival Dénia se reafirma como la cita por excelencia de la gastronomía mediterránea. Un encuentro exclusivo que reúne a los mejores profesionales del sector de la gastronomía y la restauración de la Comunitat Valenciana, con el objetivo de poner en valor la cultura gastronómica y la excelencia de los productos y proyectos gastronómicos de esta región, promoviendo la interacción del público con la Gastronomía…

GastroPlanet acudirá a esta cita gastronómica tan importante… ¡Os iremos contando!

WEB D*NA FESTIVAL DÉNIA

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