Ya sabemos cuales son los mejores restaurantes de Cádiz 2002 para Gurmé Cádiz…

Recetas

El suplemento Gurmé Cádiz, uno de los más prestigiosos de la provincia gaditana, ya ha elegido los mejores restaurantes de Cádiz del 2022. Unos premios que se eligen entre los usuarios de la web y un jurado profesional en el que ha participado nuestro director, Alberto Granados…

Seis han sido las categorías establecidas en la séptima edición de estos galardones y que ha elegido un jurado profesional formado por: la responsable del blog gastronómico Comer de Lujo, Angélica Jódar; el profesor de la Escuela de Hostelería, Adán Corrales; el periodista gastronómico, Alberto Granados; el sumiller y profesional de sala, Jonatan Cantero; el director de la Fundación Osborne, Iván Llanza, y el editor de Gurmé Cádiz, Enrique Pérez.

En esta séptima edición, Cruzcampo ha sido el partner estratégico y AUA Pure Water, Barbadillo, Nimauto, Quesos El Gazul y Royal Bliss han sido los patrocinadores.

La decisión del jurado se une así a la tomada, hasta el pasado día 2 de octubre, por los miles de usuarios que dieron su voto a través de la página web, votando en este caso los ganadores de las seis categorías en la categoría popular.

Vamos con los ganadores:

MEJOR RESTAURANTE DE COCINA TRADICIONAL

Los miembros del jurado se decantaron por Casa Bigote, en Sanlúcar de Barrameda, todo un referente gastronómico en la provincia, con Fernando Hermoso al frente.

Casa Bigote, mejor restaurante de cocina tradicional
Casa Bigote, mejor restaurante de cocina tradicional – G.C.

El vencedor del jurado popular en esta misma categoría fue Mesón El Copo, en Palmones, un restaurante con cuarenta años de trayectoria fundado por Manuel Moreno, aún al frente del mismo.

El Espejo, mejor restaurante de cocina creativa
El Espejo, mejor restaurante de cocina creativa – G.C.

MEJOR RESTAURANTE DE COCINA CREATIVA

Ha sido, para el jurado profesional, El Espejo, en Sanlúcar. Con José Luis Fernández Tallafigo como propietario y cocinero, tiene la distinción de Bib Gourmand por parte de la Guía Michelin.

La opinión del público a través de las votaciones en la web favoreció en esta categoría a Berdó Cocina de Entrevientos, el restaurante de El Puerto de Santa María ubicado en Puerto Sherry, con la particular y valorada cocina de David Méndez.

MEJOR BAR/RESTAURANTE INFORMAL

Ha sido este año Gallopedro, en Jerez, un bar con aires de restaurante de los hosteleros Pepe Naranjo y Luis Romero, con una propuesta honesta donde el producto y la temporalidad son los actores principales de esta trama, con el Gallopedro por bandera.

Gallopedro, mejor bar o restaurante informal
Gallopedro, mejor bar o restaurante informal – G.C.

Para el público, quien se llevó más votos fue El Lola, en Tarifa. Su divertido ambiente, implementado por el personal, y una cocina igualmente imaginativa ha sido premiada por los internautas.

MEJOR VENTA

Viaja en esta ocasión hasta Sanlúcar, a la Venta El Raspa, una de las clásicas de la provincia de Cádiz al que el jurado ha valorado con este galardón en la edición de 2022.

El Raspa, la mejor venta
El Raspa, la mejor venta – G.C.

Los internautas optaron por la Venta El Cortijo, en Algodonales, donde María Oliva Moreno demuestra en los fogones todo lo aprendido de su familia con la tradicional cocina serrana.

MEJOR RESTAURANTE A PIE DE PLAYA

El jurado ha elegido La Fontanilla, en la playa del mismo nombre de Conil, donde Pedro Pérez y su familia llevan décadas deleitando a sus comensales en el mismo lugar donde sus padres empezaron, entonces en una pequeña caseta.

La Fontanilla, mejor restaurante a pie de playa
La Fontanilla, mejor restaurante a pie de playa – G.C.

Para el público, el elegido ha sido Feduchy Playa, también en Conil. Su oferta gastronómica y su ubicación han sido claves para que los internautas apostaran por él.

MEJOR APERTURA 

La mejor apertura de este año ha sido para Akase, en Jerez, un restaurante con claras influencias japonesas con el joven Jaime Mena al frente.

Akase, la mejor apertura para el jurado en 2022
Akase, la mejor apertura para el jurado en 2022 – G.C.

Entrevientos, en Chiclana, fue la mejor apertura del año para los internautas. El restaurante se encuentra ubicado en el Gran Meliá Sancti Petri, ofreciendo un producto de calidad a escasos metros de la playa de La Barrosa.

Los Premios Gurmé Cádiz 2022 se entregarán próximamente…

AQUÍ la web de los Premios Gurmé Cádiz

 

 

 

 

 

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