WOW (World of Wine) es el nuevo barrio cultural de Oporto y está situado en el centro histórico de Vila Nova de Gaia. Surgió a partir de la renovación de las bodegas de vino de Oporto, en un proyecto que fue clasificado de Interés Nacional Potencial (PIN). Tiene una superficie de 55 mil metros cuadrados e incluye un total de siete museos, doce restaurantes y cafés, tiendas, una Escuela del Vino, un espacio de exposiciones y varios espacios para eventos… ¿Damos un paseo?
WOW fue inaugurado en 2020 y desde aquel momento se ha convertido en uno de los espacios más visitados de Oporto en el que encontramos cultura, gastronomía, la historia y las industrias de la región norte de Portugal. Los más gastrónomos tienen mucho donde elegir porque WOW recopila la historia y las emociones que se esconden detrás del vino portugués, el ritual en torno a esta bebida y la industria del corcho. Pero va mucho más allá del vino y podemos redondear la experiencia gastronómica con la magia que aporta la fábrica de chocolate. Conocemos más a fondo estos Museos más gastronómicos y en otro reportaje daremos un paseo por sus restaurantes:
A pesar de ser un país geográficamente pequeño, Portugal cuenta con una amplísima variedad de climas, suelos, altitudes y paisajes, lo que explica la extraordinaria abundancia de variedades de uva y estilos de vinos portugueses. La ciudad de Oporto, a su vez, es la capital del vino portugués. Está ubicada en una localización privilegiada, aproximadamente a una hora de distancia de cinco regiones vitivinícolas donde se producen diferentes tipos de vino como blanco, tinto, espumoso y generoso.
Oporto, WOW llena el vacío ofreciendo la Experiencia del Vino, que se centra en todo el vino portugués.
Portugal es el mayor productor de corcho del planeta, responsable de más del 50% de la producción mundial, para lo que se emplean 730 hectáreas de bosques. En la experiencia Planeta Corcho se podrá conocer el increíble mundo de este material, desde sus usos ancestrales hasta las aplicaciones más variadas y vanguardistas, que incluyen tapones de vino o la industria aeroespacial.
sostenible. Ningún material producido en laboratorio puede replicar sus propiedades
únicas, y este es el mensaje clave que se quiere transmitir con esta experiencia,
desarrollada en estrecha colaboración con Corticeira Amorim.
Hasta que se derrite en la boca y satisface el alma, el chocolate atraviesa un largo proceso. Todo comienza con una pequeña flor en el tronco de un árbol en algún lugar remoto del mundo. Su fabricación sigue una receta creada hace más de 5.000 años, que pasó por diferentes civilizaciones y continentes, y que sigue siendo, a día de hoy, un método complejo. Con la Historia del Chocolate, WOW explica qué es el chocolate (¡mucho más que un dulce!), de dónde viene y cómo se elabora. Desde plantaciones de cacao hasta la elaboración del chocolate, todo se muestra, paso a paso, a través de doce etapas diferentes que componen la muestra.
En WOW, encontramos una auténtica fábrica de chocolate y todos los visitantes a este Museo del Chocolate hemos tenido el privilegio de observar, en tiempo real, los procesos de transformación de los granos de cacao en chocolate.
Una nueva experiencia museística diferente. Una experiencia exagerada, extravagante y sensorial que sumerge a los visitantes en el mundo del vino rosado. Con una visión distintiva que entretiene, pero también educa, cada sala de The Pink Palace es diferente y única, creando momentos y experiencias dignas de ser fotografiadas y compartidas para aquellos que quieran aprender sobre el vino rosado de una manera nueva y atractiva. Momentos divertidos imposibles de no fotografiar (Nuestro director Alberto Granados con Manu Balanzino «The Gourmet Journal«)
A lo largo de la experiencia tienes la oportunidad de probar cinco rosados diferentes: Quinta do Vale do Bragão Rosé, AIX Gran Vin de Provence Rosé, Mateus Rosé, Vértice Rosé BrutoyCroft Pink RoséPort a pesar de ser vinos rosados son todos muy diferentes… (Fotos que se hacen sin soltar la copa de vino rosado)
El proyecto, clasificado como Interés Nacional Potencial (PIN), tiene la misión de reforzar la oferta cultural de la ciudad de Oporto, así como mejorar el potencial de la región en sectores estratégicos como el vino, la industria y el patrimonio. Además, nació con la misión de aumentar el atractivo turístico de la zona, siempre bajo criterios de sostenibilidad, para así incrementar la estancia media en el norte del país.
En total, sus 55 mil metros cuadrados mezclan cultura, tradición y arte, en un viaje tan divertido como educativo, atractivo para todas las edades. El proyecto ha sido impulsado por el grupo The Fladgate Partnership, propietarios de importantes marcas de vinos de Oporto, hoteles (como el exclusivo The Yeatman), restaurantes y empresas de distribución y sostenibilidad.
Para llevar a cabo un proyecto tan ambicioso, WOW ha generado 350 empleos directos, que se incorporaron al equipo después de un exigente proceso de selección. Para facilitar la integración de los empleados y dada la realidad del mercado inmobiliario, Adrian Bridge, CEO de The Fladgate Partnership ha proporcionado soluciones de alojamiento para alojar temporalmente a los empleados.
WOW se encuentra en la Rua do Choupelo, en Vila Nova de Gaia. Hay cuatro formas de acceder a él. Tres de las entradas están situadas en la Rua do Choupelo, una más cercana al hotel, The Yeatman y donde los autobuses deben dejar a los visitantes, otra entrada que está más alejada del hotel, pero todavía en la Rua do Choupelo y otra que está situada exactamente al principio de la calle para los que suben desde el muelle de Vila Nova de Gaia. La cuarta entrada es útil para los que quieran utilizar el transporte público. Se encuentra en la Rua Cândido dos Reis y está a menos de 10 minutos a pie de la estación de tren General Torres o de la estación de metro Jardim do Morro.
